為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，今年以來(lái)，江陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，用心守護(hù)每一位消費(fèi)者的健康與安全。

明確重點(diǎn)強(qiáng)化食安監(jiān)管

在日常監(jiān)管的同時(shí)，加強(qiáng)無(wú)堂食外賣(mài)和外賣(mài)集聚街區(qū)等重點(diǎn)場(chǎng)所的檢查，以無(wú)證或超范圍經(jīng)營(yíng)、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等為整治主要內(nèi)容，線(xiàn)上摸清本底，線(xiàn)下突擊檢查，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，有效降低餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，線(xiàn)上監(jiān)測(cè)和線(xiàn)下檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者共計(jì)9071家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)157份，立案查處165件。

培訓(xùn)宣傳延伸治理觸角

對(duì)外賣(mài)騎手、平臺(tái)負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)和指導(dǎo)，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)。督促平臺(tái)把好審核關(guān)、監(jiān)督關(guān)、配送關(guān)，鼓勵(lì)外賣(mài)騎手發(fā)揮工作優(yōu)勢(shì)，化身食品安全“吹哨人”“網(wǎng)格探頭”，助力發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲違法線(xiàn)索。

智慧監(jiān)管打造“陽(yáng)光餐飲”

推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”掃碼即看工程，“一店一碼”提高智慧化監(jiān)管水平，讓餐飲后廚從“幕后”走向“臺(tái)前”，向廣大消費(fèi)者呈現(xiàn)“看得見(jiàn)的安全”。目前，商家后廚二維碼公示已覆蓋7個(gè)綜合商圈和餐飲集中街區(qū)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)餐飲服務(wù)單位共同創(chuàng)造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

透明執(zhí)法推動(dòng)社會(huì)共治

以“你點(diǎn)我查”“你我同查”活動(dòng)為載體，通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)榜單、公眾號(hào)留言、線(xiàn)下投票、消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)“點(diǎn)單”等形式，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、食安志愿者、消費(fèi)者共同參與餐飲后廚檢查。通過(guò)“市監(jiān)進(jìn)行時(shí)”電視節(jié)目以第一視角展示執(zhí)法過(guò)程，切實(shí)發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，形成社會(huì)共治強(qiáng)大合力。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)行為，切實(shí)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量安全水平，全力保障公眾的飲食安全。